SUNLIGHT 90 · Китай

Ізольований соєвий білок “SUNLIGHT 90”

Ізольований соєвий білок із вмістом білка понад 90% для мʼясних продуктів.

ПРО ПРОДУКТ

Ізольований соєвий білок “SUNLIGHT 90”

Використання ізольованого соєвого білка допомагає підвищувати економічну ефективність виробництва, покращувати якість готової продукції, збільшувати обсяги продажів, а також спрощувати й стабілізувати технологічний процес.

КЛЮЧОВІ ВЛАСТИВОСТІ

Практичні переваги продукту

Основні характеристики, які допомагають отримувати стабільний результат і спрощують роботу у виробництві.

Понад 90% білка

Концентрований соєвий ізолят для мʼясних рецептур.

Економія сировини

Один кілограм ізоляту може замінювати до семи кілограмів жилованого мʼяса.

Сумісність із мʼясом

Добре поєднується з яловичиною, свининою, кониною та мʼясом птиці.

Водозвʼязування

Підвищена водозвʼязувальна здатність допомагає утримувати вологу.

Емульгування та гелі

Емульгувальні властивості та утворення міцних стабільних гелів.

Термостабільність

Підвищена температура не погіршує функціонально-технологічні властивості.

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

Докладніше про продукт

Оберіть вкладку, щоб переглянути призначення, технологічні особливості та можливості застосування.

Понад 300 чинних рецептур дають змогу швидко розпочати виробництво ковбас, паштетів і пельменів із яловичини, свинини, конини та мʼяса птиці з використанням ізольованого соєвого білка й харчових добавок. Точне дозування визначає технолог відповідно до рецептури та потрібного результату.

ІНШІ РІШЕННЯ

Також у каталозі

УКРОПТСИРОВИНА

Підберемо рішення
під ваш продукт

Врахуємо рецептуру, обладнання, калібр, режим обробки та бажаний вигляд готового виробу.

+380 97 257 44 18 ↗Усі контакти →

Залиште номер — ми зателефонуємо

Ізольований соєвий білок “SUNLIGHT 90”

Ізольований соєвий білок “SUNLIGHT 90”